Nos dias 3 e 4 de novembro, o Instituto de Ciências Agrárias da UFMG (ICA), campus regional de Montes Claros, abriga grande evento que reúne o II Simpósio de Segurança Alimentar do Norte de Minas Gerais, o I Encontro de Engenharia de Alimentos do Norte de Minas Gerais e a II Mostra Científica e de Extensão em Segurança Alimentar e Engenharia de Alimentos, com o tema Desafios e perspectivas.

O objetivo é promover discussão interdisciplinar envolvendo academia, profissionais dos setores público e privado e as comunidades do Norte de Minas sobre temas relacionados a segurança alimentar, inovações tecnológicas, processos regulatórios e desafios na produção de alimentos saudáveis. Haverá palestras e mesas-redondas, além de mostra de trabalhos científicos e de extensão.